鰈（カレイ）の塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰈 （１切れ） 塩麹 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鰈の片面に大さじ１ずつの塩麹をぬり、ラップで包み、冷蔵庫で１晩おく。 ２、鰈につい…

鰆の塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰆 （４切れ） 塩麹 （大さじ４） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鰆をバットに並べ、塩麹を身の両面に塗ります。 ２、表面が乾かないようにラップをして、冷蔵庫で…

鮭の塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鮭 （１切れ） 塩 （適量） 塩麹 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鮭に振り塩をして10分おく。 ２、出てきた水気をふき取り、塩麹を両面に塗り、ラップ…

いかの塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：いかの輪切り （一杯分） 塩 （適量） 塩麹 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、いかに振り塩をして10分おく。 ２、出てきた水気をふき取り、塩麹を両面…

鮪の塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鮪の刺身 （150ｇ） 塩 （適量） 塩麹 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鮪の刺身を1.5cm幅に切り、振り塩をして10分おく。 ２、出てきた水気をふき取り…

ウマヅラハギの塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：ウマヅラハギ （１尾） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ウマヅラハギに振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。 ２、ウマヅ…

サーモンの塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：サーモン （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です、サーモン以外の魚でももちろん作れます！ 作り方は・・・ １、サーモンに振り塩（材料外）をして、１５分…

かれいの塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：かれい （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、かれいに振り塩をして１５分ほど置き、出てきた水気をふき取る。 ２、かれいに塩麹を両面…

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ きんきの干物塩麹焼き 【キンキの塩麹漬け】いつも食べてる干物は、塩麹に漬けてみたらいかがでしょう❗️塩麹を塗って、冷蔵庫に入れておくだけなのでとっても簡単です干物も塩麹もどちらも塩…

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！しいらの塩麹漬け 【しいらの塩麹焼き】しいらは身が多いので、料理のしがいがありますといっても、振り塩をして水気をふき取った後に塩麹を塗って冷蔵庫で寝かせるだけですが塩焼きよりも旨み…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！かますの塩麹漬け 【かますの塩麹漬け】かますの開きは、骨の上にある表面の皮の部分が美味しいです焦げ具合と食感は、身よりも魅力的な部分です塩焼きと同じくらい塩麹もシンプルな調理法ですが、オススメです#切…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ わらさの塩麹漬け わらさの塩麹漬け焼き#魚料理 #家庭料理 #わらさ#塩麹漬けは2晩くらい漬けると味が染み込む 材料：わらさ （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ さごちの塩麹漬け さごちの塩麹焼き#さごち#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け焼き#塩麹は魚の身の厚さによって漬ける日を調整 材料：さごち （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ サバの塩麹焼き 鯖の塩麹漬け焼き#鯖#塩麹漬け焼き#家庭料理 #魚料理 材料：さば （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 太刀魚の塩麹漬け 太刀魚の塩麹漬け焼き#魚料理 #太刀魚#家庭料理 #塩麹漬け #塩麹は表面がちょい焦げくらいがおいしい。 材料：太刀魚 （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 舌平目の塩麹焼き 舌びらめの塩麹漬け焼き#舌びらめ#家庭料理 #魚料理 #塩麹漬け#簡単料理 材料：舌平目 （１尾） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰆の塩麹焼き 鰆の塩麹焼き#鰆#家庭料理 #魚料理#塩麹 材料：鰆 （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ きんきの塩麹焼き きんきの塩麹焼き#きんき#家庭料理 #魚料理 #塩麹 #塩麹漬け 材料：きんき （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鯛の塩麹焼き マダイの塩麹焼き#真鯛#家庭料理 #魚料理 #鯛料理#塩麹 材料：鯛 （１切れ） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・