今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

2017-10-02から1日間の記事一覧

【鮪】漬けて焼くだけのとっても簡単な「塩麹焼き」

鮪の塩麹焼き 切り身ニスト(切り身魚料理研究家)・すぎまのおすすめレシピ! 材料:鮪の刺身 (150g) 塩 (適量) 塩麹 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、鮪の刺身を1.5cm幅に切り、振り塩をして10分おく。 2、出てきた水気をふき取り…