ウマヅラハギの塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：ウマヅラハギ （１尾） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ウマヅラハギに振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。 ２、ウマヅ…

ウマヅラハギの山椒煮 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：ウマヅラハギ （１切れ） 山椒 （小さじ１） 醤油 （大さじ２） みりん （大さじ２） 砂糖 （大さじ１） 水 （１２０ｃｃ） 材料は以上です。 作り方は・・・ １…

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ウマヅラハギの味噌粕漬け 【ウマヅラハギの味噌粕漬け】ウマヅラハギは名前がとっても可愛いので大好きです（笑）細かい骨がなく、身離れもしやすいのでもっとメジャーになればいいのになぁと…

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ウマヅラハギのチリパウダー焼き 【ウマヅラハギのチリパウダー焼き】チリパウダーが余っているそこのあなた、塩、コンソメと混ぜて、使うチリパウダー焼きはいかがでしょうか元々は肉料理でよ…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ウマヅラハギの粕漬け 【うまづらはぎの粕漬け】前回はすずきの粕漬けで、「２４時間以上漬けた方がいいのでは❓」と思ったので、倍の４８時間⏳⏳漬けてみました味は・・・そこまで変化を感じないけど、２４時間でも…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ ウマヅラハギの粕漬け 【うまづらはぎの粕漬け】前回はすずきの粕漬けで、「２４時間以上漬けた方がいいのでは❓」と思ったので、倍の４８時間⏳⏳漬けてみました味は・・・そこまで変化を感じないけど、２４時間でも…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ うまづらはぎの照り焼き ウマヅラハギの照り焼き#ウマヅラハギ #魚料理#手料理#照り焼き#TERIYAKI 材料：うまづらはぎ （１尾） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 砂糖 （大さじ１／２） 小…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ うまづらはぎの味噌煮 ウマヅラハギの味噌煮#手料理#魚料理#ウマヅラハギ#味噌煮 材料：うまづらはぎ （１尾） 水 （２５０ｃｃ） 醤油 （大さじ１） 砂糖 （大さじ１） 酒 （５０ｃｃ） みりん （５０ｃｃ） 味噌…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ うまづらはぎのみそ漬け 材料：うまづらはぎ （１尾） みそ （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５７レシピ！ ウマヅラハギの煮付け 材料：ウマヅラハギ（１切れ） 生姜 （１片） 水 （１００ｃｃ） 酒 （５０ｃｃ） 醤油 （大さじ２） みりん （大さじ１） 砂糖 （大さじ１・１／２） 材料は以上で…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５８レシピ！ ウマヅラハギの塩焼き 材料：ウマグラハギ（１切れ） 塩 （小さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ウマヅラハギの両面に振り塩（分量外・片面ひとつまみ）をして、２０分おく。…