（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５７レシピ！ ウマヅラハギの煮付け 材料：ウマヅラハギ（１切れ） 生姜 （１片） 水 （１００ｃｃ） 酒 （５０ｃｃ） 醤油 （大さじ２） みりん （大さじ１） 砂糖 （大さじ１・１／２） 材料は以上で…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５８レシピ！ ウマヅラハギの塩焼き 材料：ウマグラハギ（１切れ） 塩 （小さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ウマヅラハギの両面に振り塩（分量外・片面ひとつまみ）をして、２０分おく。…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと５９レシピ！ ぶりの照り焼き 材料：ぶり（１切れ） 下味用 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 生姜汁（大さじ１） 絡める用 砂糖 （大さじ１／４） 酒 （大さじ１／４） みりん（大さじ１／２） 醤油…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６０レシピ！ さわらのみそ煮 材料：さわら（１切れ） 生姜 （１片） 昆布 （５ｃｍ×１） 酒 （大さじ２） 水 （２００ｍｌ） 砂糖 （大さじ２） 味噌 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６１レシピ！ さわらとねぎの香ばし焼き 材料：さわら（１切れ） 長ネギ（１本） 酒 （大さじ２） 醤油 （小さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６２レシピ！ 鯛の煮付け 材料：鯛 （１切れ） 白ネギ（１／２本） 生姜 （１かけ） 醤油 （大さじ１） 砂糖 （大さじ１） みりん（大さじ１） 酒 （５０ｃｃ） 水 （５０ｃｃ） 材料は以上です。 作り…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６３レシピ！ 鯛の酒蒸し 材料：鯛 （１切れ） 昆布 （１０ｃｍ×１枚） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６４レシピ！ さわらのにんにく照り焼き 材料：さわら （１切れ） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） にんにくスライス（１片分） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６５レシピ！ さわらの幽庵焼き 材料：さわら（１切れ） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） みりん（大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６６レシピ！ ぶりのネギ蒸し 材料：ぶり （２切れ） ネギ （１本） 生姜汁（少々） 酒 （小さじ１） 塩 （少々） ゴマ油（少々） 酢 （大さじ１／２） 醤油 （大さじ１／２） 材料は以上です。 作り方…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６７レシピ！ かじきのごまみそ焼き 材料：かじき （１切れ） 味噌 （小さじ１／２） すりごま（小さじ１） 酒 （小さじ１／３） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６８レシピ！ かじきのバター風味の照り焼き 材料：かじき （１切れ） クレイジーソルト（適量） 胡椒 （適量） 小麦粉 （適量） 醤油 （大さじ１） バター （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・…

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと６９レシピ！ ぶりの塩焼きねぎ酢醤油 材料：ぶり （２切れ） 塩 （少々） 醤油 （大さじ２） 酢 （大さじ２） みりん（大さじ１） 長ねぎ（小口切りたっぷり） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７０レシピ！ ぶりのマヨみそ焼き 材料：ぶり （１切れ） 酒 （小さじ１） みそ （小さじ１） マヨネーズ（小さじ１） すりごま （小さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７１レシピ！ かんぱちのあら汁そうめん 材料：かんぱちのあら（１パック） 水 （２L） 塩 （水とかんぱちの総量８％） 酒 （大さじ１） そうめん （１００ｇ） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７２レシピ！ まだらの幽庵焼き 材料：まだら（２切れ） 酒 （大さじ２） 醤油 （大さじ２） みりん（大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７３レシピ！ ぶりのにんにく照り焼き 材料：ぶり （１切れ） 酒 （５０ｍｌ） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１／２） にんにくスライス（１片分） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７４レシピ！ 鯛（たい）のあら汁 材料：タイのあら（１パック） 水（適量） 昆布（５ｃｍ×１コ） 塩（総量の０．８％） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７５レシピ！ タラの焼き照り 材料：タラ （２切れ） 醤油 （大さじ１） みりん（大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７６レシピ！ 鮭の幽庵焼き 材料：鮭 （１切れ） 酒 （大さじ２） みりん（大さじ２） 醤油 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７７レシピ！ ぶりのコチュジャンマヨネーズ 材料：ぶり （１切れ） にんにくすりおろし（適量） コチュジャン （小さじ１／２） マヨネーズ （小さじ１・１／２） 材料は以上です。 作り方は・・・

（仮）切り身料理ナビゲーターの（仮）を取るまで、あと７８レシピ！ タラの照り焼き 材料：タラ （１切れ） 小麦粉 （適量） 砂糖 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・