【かます】塩焼きばかり作っているなら、たまには気分転換で作ってみたい「塩麹焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

かますの塩麹漬け

【かますの塩麹漬け】かますの開きは、骨の上にある表面の皮の部分が美味しいです😋焦げ具合と食感は、身よりも魅力的な部分です🐟塩焼きと同じくらい塩麹もシンプルな調理法ですが、オススメです😁#切り身魚 #家庭料理 #かます #塩麹漬け

材料：かます　（１切れ）
　　　塩麹　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、かますに塩麹を両面塗り、ラップで包む。

２、冷蔵庫で２晩おく。

３、魚焼きグリルで塩麹をぬぐったかますを両面焼いて完成。

※一言
　塩焼きよりもふっくらして美味しいです！

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