2017-07-31から1日間の記事一覧

【しいら】塗って冷蔵庫で寝かせるだけで簡単な「塩麹漬け焼き」

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！しいらの塩麹漬け【しいらの塩麹焼き】しいらは身が多いので、料理のしがいがありますといっても、振り塩をして水気をふき取った後に塩麹を塗って冷蔵庫で寝かせるだけですが塩焼きよりも旨み…