切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鮭のかば焼きのたれ焼き 材料：鮭 （１切れ） 小麦粉 （適量） かば焼きのタレ （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯の生姜塩焼き 材料：いわしの開き （１枚） 塩 （適量） 生姜のすりおろし（１片分） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯛とイカのスープ 材料：鯛 （１切れ） イカ （１杯分） 出汁 （３００ｃｃ） にんにく （１片分） 酒 （大さじ３） オリーブオイル （適量） 玉ねぎ （１／２個） ねぎ （１／２本） 塩 （適量） 胡椒 …

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ ねぎま鍋 材料：まぐろ （２００ｇ） ネギ （１／２本） 出汁 （６００ｍｌ） えのき （１／２束） 醤油 （大さじ２） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ いかわたとゲソのホイル焼き 材料：イカの肝 （１杯分） イカのゲソ （１杯分） 醤油 （小さじ１） 味噌 （小さじ１） ネギ （１／２本） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ まぐろの目玉の煮物 材料：まぐろの目玉 （２個） 砂糖 （大さじ１） 酒 （６０ｃｃ） 水 （２００ｃｃ） 生姜スライス （１片） ネギの青い部分 （１本分） 醤油 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方…

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯛めし 材料：鯛 （２切れ） 米 （３合） 生姜 （１片） 昆布 （１０ｃｍくらい） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 塩 （小さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ まぐろのトンテキ風 材料：まぐろ （２００ｇ） 小麦粉 （適量） ウスターソース （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 砂糖 （小さじ１） 生姜のすりおろし （１片） にんにくのすりお…

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ イカワタパスタ 材料：イカ （１杯分） イカの肝 （１杯分） 醤油 （大さじ１） パスタ （１００ｇ） にんにくみじん切り （１片分） 鷹の爪 （１本） オリーブオイル （大さじ１・１／２） バター （１…

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ まぐろの生姜焼き 材料：まぐろ （２００ｇ） 小麦粉 （適量） 砂糖 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） 生姜の絞り汁（小さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ うつぼの幽庵焼き 材料：うつぼ（１切れ） 塩 （適量） 酒 （大さじ１） みりん（大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ おあかあじの塩焼き 材料：おあか鯵の開き （１枚） 塩 （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ かわはぎのみそ漬け 材料：かわはぎ（１切れ） 塩 （適量） 酒 （大さじ１） 味噌 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ クレイジーなかます 材料：塩焼き用のかます （１尾） 塩 （適量） クレイジーソルト （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ かわはぎの煮付 材料：かわはぎ（１切れ） 塩 （適量） 酒 （１００ｍｌ） 水 （５０ｍｌ） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ２） 砂糖 （大さじ１／２） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯖のフリカケ 材料：鯖の半身 （１切れ） すりごま （大さじ１） かつお節 （３ｇ） 砂糖 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ ねぎ鯖（さば） 材料：鯖の半身 （１切れ） 塩 （適量） ネギ （１本） 水 （７００ｃｃ） めんつゆ～３倍濃縮～ （大さじ３） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 虹マスの幽庵焼き 材料：虹マス （１切れ） 塩 （適量） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ クレイジーな虹マス 材料：虹マス （１切れ） 塩 （適量） クレイジーソルト（適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ うつぼの煮付 材料：うつぼ （１切れ） 酒 （１００ｍｌ） 水 （５０ｍｌ） みりん （大さじ２） 醤油 （大さじ１） 砂糖 （大さじ１／２） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ きんきの塩焼き 材料：きんきの開き （１／２枚） 塩 （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯖とひじきと人参の炒め煮 材料：鯖 （１切れ） 水で戻したひじき （６０ｇ） にんじん （１／２本） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ２） 醤油 （大さじ２） 砂糖 （大さじ１／２） 材料は以上です。 …

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！ 鯖のおろし煮 材料：鯖 （１切れ） 生姜の絞り汁 （１片分） 小麦粉 （適量） 水 （３００ｃｃ） 酒 （１００ｃｃ） 醤油 （大さじ１） 塩 （小さじ１／２） 昆布 （５ｃｍ×５ｃｍ） 大根おろし （適量…