ちかの幽庵焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：ちか （７尾） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ジップロックに酒、醤油、みりん、ちかを入れ、空気を抜…

どんこの幽庵焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：どんこ （３切れ） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、どんこに振り塩をして15分おき、出てきた水気をふ…

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！パンガシウスの幽庵焼き 【パンガシウスの幽庵焼き】スーパーで見かけたパンガシウスを幽庵焼き（醤油、みりん、酒）に漬けてから焼いてみましたパンガシウスは白身魚で骨も少なく調理もしやす…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！とびうおの幽庵焼き 【とびうおの幽庵焼き】作るものが立て込んでいる時にとてもよく使う調理法の一つが幽庵焼きです醤油、酒、みりんを大さじ１ずつの合わせ調味料で合わせたものに漬けておくだけなのでとっても簡…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ かんぱちの幽庵漬け 【かんぱちの幽庵漬け】この幽庵焼き、一部が黒くなってしまっていますが、魚焼きグリルに入れる向きを間違えてしまいました。魚焼きグリルの室温は奥が高く、入り口側は低くなりますが、黒く…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ かさごの幽庵漬け 【かさごの幽庵漬け】かさごの尻尾の部分が曲がってしまっているのは、わが家のジップロックのサイズがそんなに大きくなかったためです（苦笑）幽庵液に浸りさえすればいいのですが、ちょっと恥…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！スズキの幽庵焼き 【スズキの幽庵焼き】スズキのレシピでよくあるのは、ムニエルやアクアパッツァなど洋風なものが多いですね。気分転換に和風な味付けで楽しんでみてはいかがでしょうか。幽庵液に浸す時間が長いと…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ きんきの幽庵焼き 【きんきの幽庵焼き】幽庵焼きは、酒、醤油、みりんを組み合わせた調味料に魚を浸しておく調理法。魚の大きさに合わせて予め、浸す分量を調整したいですね。コツは浸す前に魚へ振り塩をして、魚…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！黒そいの幽庵焼き 黒ソイの幽庵焼き 「塩焼きは食べたことあるしな〜」という時は幽庵焼きを是非。必要な調味料は、酒、醤油、みりんの3つだけ。ジップロックにこの調味料を1:1:1で混ぜて、黒そいと共に入れて、空…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ こちの幽庵焼き こちの幽庵焼き#こち#幽庵焼き#魚料理 #家庭料理 材料：こちの開き （１枚） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、ジップロックに醤油、…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！きすの幽庵焼き きすの幽庵焼き#きす#幽庵焼き#魚料理 #家庭料理 材料：きす （２枚） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１）材料は以上です。作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 料理のタイトル はたはたの幽庵焼き#はたはた#幽庵焼き#家庭料理 #魚料理 材料：はたはた （１尾） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ かますの幽庵焼き かますの幽庵焼き#かます#魚料理 #家庭料理 #幽庵焼き#これはお酒のつまみにぴったり #味がホクホク 材料：かます （１尾） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鮭の白子の幽庵焼き 鮭の白子の幽庵焼き#鮭の白子#幽庵焼き#家庭料理 #魚料理 #魚料理なのか#白子料理 材料：鮭の白子 （２本） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ わらさの幽庵焼き わらさの幽庵焼き#わらさ#幽庵焼き#家庭料理 #魚料理 材料：わらさ （１切れ） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鱧（はも）の幽庵焼き 鱧の幽庵焼き#鱧#魚料理#家庭料理 #ハモ#幽庵焼き 材料：鱧 （１切れ） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ きんきの幽庵焼き きんきの幽庵焼き#きんき#魚料理 #家庭料理 #幽庵焼き#見た目よりも味で勝負 材料：きんき～小～ （３尾） 醤油 （大さじ２） みりん （大さじ２） 酒 （大さじ２） 材料は以上です。 作り方は・…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！目光の幽庵焼き 目光の幽庵焼き#魚料理 #幽庵焼き #家庭料理 #目光#焦げやすいので要注意 材料：目光 （２尾） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１）材料は以上です。作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ おこぜの幽庵焼き おこぜの幽庵焼き#おこぜ #魚料理 #家庭料理 #幽庵焼き 材料：おこぜ （１尾） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） にんにく （１片分） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 烏賊（いか）のライム幽庵焼き 烏賊のライム幽庵オーブン焼き#魚料理 #家庭料理 #烏賊料理 #幽庵焼き #オーブン焼き #イカ料理 材料：イカ （１杯分） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） ラ…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 海老の幽庵焼き 海老の幽庵焼き#海老 #幽庵焼き #魚料理 #家庭料理 材料：海老 （５尾） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ さゆりの幽庵焼き さゆりの味噌漬け #さゆり #家庭料理 #魚料理 #味噌漬け 材料：さゆりの開き （３枚） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ ヒラメの幽庵焼き 平目の幽庵焼き#平目 #ひらめ #手料理 #魚料理 #幽庵焼き 材料：ヒラメ （１切れ） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ いかの幽庵焼きのオーブン焼き イカの幽庵焼き（オーブン焼きver）#イカ #烏賊 #オーブン焼き #幽庵焼き #最近のマイブームはオーブン焼き 材料：いかの切り身 （１杯分） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みり…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 太刀魚の幽庵焼き（オーブン焼きVer） 太刀魚の幽庵焼き（オーブン焼きver）#太刀魚 #幽庵焼き #魚料理 #家庭料理 #手料理 #オーブン焼き 材料：太刀魚 （１切れ） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ むきはぎの幽庵焼き（オーブン焼きVer） むきはぎの幽庵焼き#むきはぎ #幽庵焼き #魚料理 #手料理 材料：むきはぎ （１尾） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ ブリカマの幽庵焼き 材料：ブリカマ （１切れ） 酒 （大さじ３） みりん （大さじ３） 醤油 （大さじ３） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ いさきの幽庵焼き 材料：いさき （１切れ） みりん （大さじ１） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！カレイの幽庵焼き 材料：カレイ （１切れ） 酒 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） みりん （大さじ１）材料は以上です。作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 舌平目の幽庵焼き 材料：舌平目 （１切れ） 塩 （適量） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、舌平目に振り塩をして15分おき、出てきた水気を拭きとる。 …