【こち】初めてのこちが余った時に作っておきたい「幽庵焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
こちの幽庵焼き
材料：こちの開き （１枚）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
酒 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ジップロックに醤油、酒、みりん、こちを入れて、空気を抜くように封をする。
２、冷蔵庫で２晩おく。
３、魚焼きグリルで両面焼いて完成。
※一言
幽庵焼きの味は日本酒にあう。
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