切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！黒そいの幽庵焼き 黒ソイの幽庵焼き 「塩焼きは食べたことあるしな〜」という時は幽庵焼きを是非。必要な調味料は、酒、醤油、みりんの3つだけ。ジップロックにこの調味料を1:1:1で混ぜて、黒そいと共に入れて、空…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！黒そいの味噌漬け 【黒ソイのみそ漬け】「黒ソイの幽庵焼きと同じじゃないか？」と言われそうですが別物です（笑）みそ漬けをする時は、魚が見えなくなるまでたっぷりみそ床を塗ると良いんですが、焼くときになった…

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！黒そいの塩焼き 黒そいの塩焼き#魚料理 #手料理 #塩焼き #黒そい 材料：黒そい～塩焼き用～ （１尾） 塩 （適量）材料は以上です。作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 黒そいの照り焼き 材料：黒そい （１／２尾） 醤油 （大さじ２） 酒 （大さじ２） みりん （大さじ２） 砂糖 （大さじ１） 小麦粉 （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 黒そいの煮付け 材料：黒そい （１／２尾） だし汁 （200ml） 酒 （100ml） みりん （大さじ３） 醤油 （大さじ３） 砂糖 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・