【とびうお】家でも簡単に作れる「幽庵焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
とびうおの幽庵焼き
材料：とびうお （１切れ）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、とびうおに振り塩をして30分おき出てきた水気をふき取る。
２、ジップロックに酒、醤油、みりん、とびうおを入れて、空気を抜くように封をして、冷蔵庫で１晩おく。
３、あたためた魚焼きグリルで両面焼いて完成。
※一言
沢山買いすぎてしまった時に便利な調理法です。br />
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