【パンガシウス】初めて買った魚でも美味しい「幽庵焼き」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

パンガシウスの幽庵焼き

【パンガシウスの幽庵焼き】スーパーで見かけたパンガシウスを幽庵焼き（醤油、みりん、酒）に漬けてから焼いてみました🔥パンガシウスは白身魚で骨も少なく調理もしやすい魚です🐟値段もお買い得なので試したことのない方はぜひ😆#パンガシウス #幽庵焼き #家庭料理 #切り身魚

材料：パンガシウス　（１切れ）
　　　酒　　　　　　（大さじ１）
　　　醤油　　　　　（大さじ１）
　　　みりん　　　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、パンガシウスに振り塩をして30分おき出てきた水気をふき取る。

２、ジップロックに酒、醤油、みりん、パンガシウスを入れて、空気を抜くように封をして、冷蔵庫で１晩おく。

３、あたためた魚焼きグリルで両面焼いて完成。

※一言
　沢山買いすぎてしまった時に便利な調理法です。

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