さかな-いわし（鰯）
ピーマンイワシ詰め 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰯の開き （２枚） ピーマン （４個） 玉ねぎ （１／２個） 塩 （小さじ１／２） 胡椒 （適量） ケチャップ （小さじ２） 酒 （大さじ１） ウスターソース （大さじ…
鰯のオムレツ 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰯の頭と内臓を取り除いたもの （３尾） 卵 （２個） 塩 （小さじ１／２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、魚焼きグリルで鰯を焼いて身をほぐし、中骨を取り除く。 …
鰯のチャーハン 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰯の開き （２枚） 中華の素 （適量） ネギ （適量） ご飯 （茶碗１ぱい） 卵 （１個） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鰯の開きを尻尾、背びれを取り除き、1㎝幅…
鰯のトマトソースソテー 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰯の開き （２枚） 小麦粉 （適量） トマト （２個） しいたけ （３枚） 塩 （小さじ１／２） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、下ごしらえをする。 トマト…
いわし丼 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰯の開き （４尾分） 酒 （大さじ３） みりん （大さじ２） 醤油 （大さじ３） たまご （１個） 青ネギ （適量） ご飯 （適量） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、鰯の開…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯のトマト煮 【鰯のトマト煮】トマトとたまねぎをみじん切りにして、煮詰めたところに、焼いた鰯を加えて、さらに煮るという料理調味料は塩だけですトマトの酸味と脂ののった鰯は相性ばっち…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！いわしの卵焼き 【鰯の卵焼き】甘辛く焼いた鰯を卵で巻いてみましたおにぎりの具が楽しみなように、卵焼きにも中に入っている具は楽しいですよね卵焼きの具として切り身魚、いかがでしょう❗️ #…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！鰯の生姜煮 【いわしの生姜煮】温かい時期になって食欲がなくなってはいないでしょうか？？そういう時こそ、温かい食べ物を❗️夏こそ煮魚はいかがでしょうかしっかり食べて、暑さを乗り切りまし…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！鰯のアンチョビ炒め 【いわしのアンチョビペースト】アンチョビペーストにハマり、買った当初はこれでもかと使ったのですが、油断をすると使わなくなってしまうものですね（苦笑）というワケで…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！鰯の山椒煮 【鰯の山椒煮】旬を迎えている鰯は、煮付けにしても美味しいですよ山椒を入れて煮るだけで風味と味が変わって楽しめます山椒は買っても塩、胡椒に比べてなかなか使い切れないので、…
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！鰯（いわし）のバター醤油焼き 【いわしのバター醤油焼き】バターが余っていたのでムニエル風にしつつ、他のおかずが和風だったので醤油を加えてバター醤油焼きにしましたいわしは蒲焼きや梅煮…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯のお好み焼き 【鰯のお好み焼き】鰯の皮と骨を手で剥がして、ぶつ切りにして、小麦粉、卵、水と混ぜて、フライパンで焼きます鰯の香ばしい香りが食欲をそそります#切り身魚 #鰯 #お好み焼き #家庭料理 材料：鰯 …
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯（いわし）の粕漬け 【鰯（いわし）の粕漬け】頭と内臓をとってもらった鰯を粕漬けにしました鰯は骨が多くて敬遠されがちな魚ですが、食べ方さえ分かれば、好かれるんだろうなぁと思います脂がのってて、栄養抜群…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯（いわし）の開きの粕漬け 【鰯（いわし）の開きの粕漬け】みそ漬けはみそ＋お酒で、粕漬けはみそ＋酒粕で作りますみそ漬けよりもみその味がやわらかくなるのが、粕漬けの特長ですどっちもおいしいんです#切り身…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯（いわし）のチリパウダー焼き 【鰯のチリパウダー焼き】鰯を料理する時の最大の注意点は、「水気をきちんとふき取る」という下処理をすることキッチンペーパーで十分なので、しっかりと水気をふき取ってくださ…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯のそぼろ 【鰯のそぼろ】魚焼きグリルで鰯を両面焼き、身をほぐしてから、酒、醤油、みりん、砂糖で味付けした調味料で汁気がなくなるまで煮詰めて完成おにぎりの具として、そぼろはよく作ります鰯は骨が多い魚な…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯のコチュジャンスープ煮 【鰯のコチュジャンスープ煮】鰯は開きだと、一枚、二枚と売っていますが、頭と腹わたを取られた状態だと、4、5匹が一山になって売られていますよね。大量に買って大量に消費したい時は…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！いわしのタンドリー焼き 【いわしのタンドリー焼き】チリパウダーと同じくなかなか使い切らない調味料、それがカレー粉ですヨーグルトとにんにくがあったら、とりあえずタンドリーに漬けちゃっているので、カレーを…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯の柚子胡椒漬け焼き 【いわしの柚子胡椒付け焼き】身のしっかりしたいわしは、焼いてて楽しい魚焼きグリルの中で脂の弾ける音は、秋刀魚だけの専売特許じゃないんだな～と焼いてて感じます柚子胡椒漬け焼きの時に…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯（いわし）の柚子胡椒オイル漬け 鰯のゆずこしょうオイル漬け#鰯#ゆずこしょうオイル漬け#魚料理 #家庭料理 材料：鰯 （２尾） 柚子胡椒 （小さじ１・１／２） オリーブオイル （大さじ２） 醤油 （大さじ１）材…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！いわしの豆板醤ポン酢漬け 鰯の豆板醤ポン酢漬け#鰯#魚料理 #家庭料理 #豆板醤ポン酢漬け 材料：いわし （２尾） ポン酢 （５０ｃｃ） 豆板醤 （小さじ１／２）材料は以上です。作り方は・・・１、ジップロックに鰯…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！いわしのネギ焼き 鰯のネギ焼き#鰯#イワシ#ネギ焼き#魚料理 #家庭料理 材料：鰯の開き～フライ用～ （３枚） 小麦粉 （大さじ３） 卵 （１個） ネギ （１／２本）材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！いわしのつみれ汁 鰯のつみれ汁#イワシ#鰯#つみれ汁#魚料理 #家庭料理 材料：鰯の開き （４尾） 味噌 （小さじ１／２） 酒 （小さじ１） 片栗粉 （小さじ２） 人参 （１／２本） 豆腐 （１／２丁） 出汁 （５００ｃ…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！鰯のムニエル 鰯のムニエル#鰯 #ムニエル#家庭料理 #魚料理 材料：鰯 （４枚） 小麦粉 （適量） 塩 （適量） 胡椒 （適量） バター （２０ｇ）材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯（いわし）の南蛮漬け 鰯の南蛮漬け#魚料理 #家庭料理 #鰯#南蛮漬け 材料：鰯の開き （４枚） 卵 （１個） 片栗粉 （大さじ４） オリーブオイル （小さじ１） 酢 （大さじ１・２／３） 砂糖 （大さじ１） 醤油 …
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯（いわし）の竜田揚げ 鰯の竜田揚げ#鰯#イワシ#竜田揚げ#魚料理#家庭料理 材料：イワシ～開き～ （４枚） 生姜 （１かけ） 醤油 （大さじ１） お酒 （小さじ１） にんにく （１片） 片栗粉 （適量） 材料は以上…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯の赤ワイン煮 鰯の赤ワイン煮#鰯#魚料理#家庭料理#赤ワイン煮 材料：鰯の頭と内臓が取り除かれたもの （２尾） 赤ワイン （１／２カップ） ローリエ （１枚） 醤油 （大さじ１・１／２） 砂糖 （小さじ１） 材料…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯の塩焼き 鰯の塩焼き#魚料理 #家庭料理 #鰯 #塩焼き #焼いただけ #簡単 材料：鰯 （２尾） 塩 （内容参照） 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯の照り焼き 鰯の照り焼き#鰯 #家庭料理 #魚料理 #照り焼き #teriyaki 材料：鰯 （１尾） 小麦粉 （適量） 砂糖 （大さじ１／２） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） みりん （大さじ１） 材料は以上です。 作り…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！ 鰯の生姜焼き（卵とじVer） 鰯の煮付け（卵とじver）#家庭料理 #手料理 #魚料理 #魚料理 #鰯 #いわし 材料：鰯の開き （２枚） 生姜の絞り汁 （１片分） 砂糖 （大さじ１） 醤油 （大さじ１） 酒 （大さじ１） 小…
