【いわし】旬だから美味しく食べたいおすすめな「山椒煮」

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

鰯の山椒煮

【鰯の山椒煮】旬を迎えている鰯は、煮付けにしても美味しいですよ😋山椒を入れて煮るだけで風味と味が変わって楽しめます😆山椒は買っても塩、胡椒に比べてなかなか使い切れないので、山椒を消費したい時にぜひ🐟#家庭料理 #切り身魚 #鰯 #イワシ #山椒煮

材料：鰯　　　（４尾）
　　　山椒　　（小さじ１）
　　　醤油　　（大さじ２）
　　　みりん　（大さじ２）
　　　砂糖　　（大さじ１）
　　　水　　　（１２０ｃｃ）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鍋に山椒、醤油、みりん、砂糖、水を入れて火にかける。

２、沸騰したら鰯を加え、落し蓋をする。

３、弱火で15分煮て、完成。

※一言
　鰯は鮮度が良いものを使いましょう！<

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