【いわし】夏バテしないように温かいものを食べよう「生姜煮」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

鰯の生姜煮

【いわしの生姜煮】温かい時期になって食欲がなくなってはいないでしょうか？？そういう時こそ、温かい食べ物を❗️夏こそ煮魚はいかがでしょうか😆しっかり食べて、暑さを乗り切りましょう😎#いわし #生姜煮 #家庭料理 #切り身魚

材料：鰯の開き　（１枚）
　　　生姜　　　（１片分）
　　　醤油　　　（大さじ２）
　　　みりん　　（大さじ２）
　　　砂糖　　　（大さじ１／２）
　　　酒　　　　（大さじ６）
　　　水　　　　（大さじ６）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鰯は振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
　　生姜は薄くスライスする。

２、鍋にネギ、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて火にかける。

３、沸騰したら鰯を加え、落し蓋をして５分ほど煮て、完成。

※一言
　夏こそ煮魚を！