【いわし】にんにくで香りもアップして簡単な「アンチョビ炒め」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

鰯のアンチョビ炒め

【いわしのアンチョビペースト】アンチョビペーストにハマり、買った当初はこれでもかと使ったのですが、油断をすると使わなくなってしまうものですね（苦笑）というワケで作りました、アンチョビペースト焼き😄にんにくのすりおろしと一緒に合わせたのですが、美味しかったです❗️ #いわし #アンチョビペースト #家庭料理 #切り身魚

材料：鰯の開き　　　　　　（１枚）
　　　オリーブオイル　　　（適量）
　　　アンチョビペースト　（３ｃｍ）
　　　にんにくチューブ　　（３ｃｍ）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鰯に振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。

２、フライパンにオリーブオイル、アンチョビペースト、にんにくチューブを入れて弱火にかける。

３、香りがたったら、鰯を加え両面を焼いて、完成。

※一言
　家にアンチョビペーストのある方はぜひ。