2016-01-01から1年間の記事一覧
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 八角の塩焼き 八角の塩焼き#魚料理 #家庭料理 #八角#塩焼き 材料:八角 (1尾) 塩 (八角の重さの0.8%) 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! あんこう豆腐 あんこう豆腐#家庭料理 #魚料理 #あんこう#鮟鱇 材料:あんこう (1パック) 豆腐 (1丁) 酒 (大さじ1) 水 (200cc) ネギ (1/2本) 小松菜 (1/2束) 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! さわらの炊き込みご飯 さわらの炊き込みご飯#さわら#魚料理 #家庭料理 #炊き込みご飯 材料:さわら (1切れ) にんじん (1/2本) しめじ (1/2房) 油揚げ (1枚) お米 (2号) 醤油 (大さじ2) 酒 …
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! きすの味噌漬け きすのみそ漬け#きす #魚料理 #家庭料理 #みそ漬け 材料:きす (2枚) みりん (大さじ1) みそ (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! かますの南蛮漬け かますの南蛮漬け#かます#魚料理 #家庭料理 #南蛮漬け 材料:かます (1尾) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 酢 (大さじ1/2) 小麦粉 (適量) 唐辛子 (1本) 材料は以上です。 作…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯖のコチュマヨ焼き 鯖のコチュジャンマヨ焼き#鯖#コチュジャンマヨ焼き#魚料理 #家庭料理 材料:鯖 (1切れ) コチュジャン (大さじ1) マヨネーズ (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! かますの煮付け かますの煮付け#かます#魚料理 #家庭料理 #煮付け 材料:かます (1尾) 水 (大さじ3) 酒 (大さじ3) 砂糖 (大さじ1・1/2) 醤油 (大さじ2) みりん (大さじ1・1/2) 材料は以上…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いとよりの姿塩焼き いとよりの姿塩焼き#いとより#姿塩焼き#塩焼き#家庭料理#魚料理 材料:いとより (1尾) 塩 (いとよりの重さの0.8%分g) 材料は以上です。 作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鯖の胡桃みそ焼き 鯖のくるみ味噌焼き#ちょっと焼き過ぎた#鯖#家庭料理 #魚料理 #くるみ味噌#胡桃味噌 材料:鯖 (1尾) くるみ (20g) 酒 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1) みりん (大さじ1) 味噌 (大さ…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! かますの幽庵焼き かますの幽庵焼き#かます#魚料理 #家庭料理 #幽庵焼き#これはお酒のつまみにぴったり #味がホクホク 材料:かます (1尾) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 材料は以上…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!真鯛の湯煮 真鯛の湯煮#真鯛#湯煮#魚料理 #家庭料理 材料:真鯛 (1切れ) 水 (300cc) 酒 (大さじ1) 塩 (適量)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!かますの味噌漬け かますのみそ漬け#かます#魚料理 #家庭料理 #みそ漬け 材料:かます (1尾) 酒 (大さじ1) 味噌 (大さじ1)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 鮭の白子の幽庵焼き 鮭の白子の幽庵焼き#鮭の白子#幽庵焼き#家庭料理 #魚料理 #魚料理なのか#白子料理 材料:鮭の白子 (2本) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 材料は以上です。 作り方…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! さんまの胡桃みそ焼き 秋刀魚の胡桃みそ焼き#秋刀魚#魚料理 #家庭料理 #くるみ味噌焼き#くるみみそ 材料:さんま (1尾) くるみ (20g) 酒 (大さじ1) 砂糖 (大さじ1) みりん (大さじ1) 味噌 (大さ…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! 金目鯛の生姜焼き 金目鯛の生姜焼き#金目鯛#生姜焼き#魚料理 #家庭料理 材料:金目鯛 (1切れ) 小麦粉 (適量) 生姜 (1片分) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 材料は以上です。 作り…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰯のムニエル 鰯のムニエル#鰯 #ムニエル#家庭料理 #魚料理 材料:鰯 (4枚) 小麦粉 (適量) 塩 (適量) 胡椒 (適量) バター (20g)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!金目鯛の塩焼き 金目鯛の塩焼き#金目鯛#塩焼き#魚料理 #家庭料理 材料:金目鯛 (1切れ) 塩 (適量)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鮭の白子のムニエル 鮭の白子ムニエル#鮭の白子#魚料理 #家庭料理 #ムニエル 材料:鮭の白子 (3本) 塩 (適量) 胡椒 (適量) 小麦粉 (適量) バター (10g)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰈(かれい)の湯煮 カレイの湯煮#カレイ#鰈#湯煮#魚料理 #家庭料理 材料:かれい (1切れ) 水 (300cc) 酒 (大さじ1)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!はたはたの塩焼き はたはたの塩焼き#はたはた#塩焼き#魚料理 #家庭料理 材料:はたはた (1切れ) 塩 (適量)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鮭の白子の照り焼き 白子の照り焼き#白子#照り焼き#魚料理 #家庭料理 材料:鮭の白子 (3本) 小麦粉 (適量) 砂糖 (小さじ1/2) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1)材料は以上です。作…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鯖(さば)の湯煮 鯖の湯煮#鯖#湯煮#魚料理 #家庭料理 材料:鯖 (1切れ) 塩 (ひとつまみ) 酒 (大さじ1) 水 (さわらがかぶるくらいまで)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!金目鯛のムニエル 金目鯛のムニエル#金目鯛#ムニエル#魚料理 #家庭料理 材料:金目鯛 (1切れ) 塩 (適量) 胡椒 (適量) 小麦粉 (適量) バター (10g)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰯の煮つけ 鰯の煮付け#魚料理 #家庭料理 #鰯#煮付け 材料:秋刀魚 ~頭と内臓を取り戻したもの~ (2尾) 水 (100cc) ほんだし (小さじ1/2) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ2) 砂糖 (大さじ1)材…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鮭の白子の生姜焼き 白子の生姜焼き#白子 #魚料理 #生姜焼き#家庭料理 材料:鮭の白子 (3本) 小麦粉 (適量) 生姜 (1片分) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ1) みりん (大さじ1)材料は以上です。作り方は…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!メバルの洋風煮 メバルの洋風煮#めばる#洋風煮#魚料理 #家庭料理 材料:メバル・塩焼き用として処理してあるもの (1尾) いか (1/2はい) ホタテ (2個) コンソメ (小さじ1) 水 (300ml) ローリエ…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!舌平目の照り焼き 舌平目の照り焼き#舌平目#照り焼き#魚料理 #家庭料理 材料:舌平目 (1尾) みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1) 醤油 (大さじ1) 小麦粉 (適量)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鰯のムニエル 鯖のムニエル#鯖#ムニエル#家庭料理 #魚料理 材料:鰯 (4枚) 小麦粉 (適量) 塩 (適量) 胡椒 (適量) バター (20g)材料は以上です。作り方は・・・
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!鮭の白子の煮付け 白子の煮付け#白子#煮付け#魚料理 #家庭料理 材料:鮭の白子 (4本) 水 (100cc) ほんだし (小さじ1/2) 醤油 (大さじ1) 酒 (大さじ2) 砂糖 (大さじ1)材料は以上です。作り…
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!伊勢海老のみそ汁 伊勢海老のみそ汁#家庭料理 #魚料理 #みそ汁#伊勢海老#伊勢海老の味噌汁 材料:伊勢海老 (1尾) 豆腐 (1丁) 味噌 (適量:塩分濃度が8%になるくらい)材料は以上です。作り方は・・・