今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

さかな-いとより

【いとより】難しいこと抜き!「姿塩焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いとよりの姿塩焼き いとよりの姿塩焼き#いとより#姿塩焼き#塩焼き#家庭料理#魚料理 材料:いとより (1尾) 塩 (いとよりの重さの0.8%分g) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いとより】豚じゃなくて味が「トンテキ風」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いとよりのトンテキ風 材料:いとより (3枚おろしの1枚) 小麦粉 (適量) ウスターソース (大さじ1) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 砂糖 (小さじ1) 生姜のすりおろし (1片) にんにくのすり…

【いとより】和風の味付けはご飯のお供に「照り焼き」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ! いとよりの照り焼き 材料:いとより (3枚おろしの1枚) 砂糖 (大さじ1) 醤油 (大さじ2) みりん (大さじ2) 酒 (大さじ2) 片栗粉 (適量) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いとより】塩焼きにはやっぱりレモンな「塩焼き」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! いとよりの塩焼き 材料:いとより 三枚おろし (1切れ) 塩 (適量) レモンスライス(1枚) 材料は以上です。 作り方は・・・

【いとより】身が大きいもの程向いている「煮付」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ! いとよりの煮付 材料:いとより 三枚おろし (1切れ) 塩 (適量) 水 (大さじ2) 酒 (大さじ2) 醤油 (大さじ1) みりん (大さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・