【たい、イカ】野菜があれば一緒に入れてＯＫな「スープ」

切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！

鯛とイカのスープ

材料：鯛　　　　　　　（１切れ）
　　　イカ　　　　　　（１杯分）
　　　出汁　　　　　　（３００ｃｃ）
　　　にんにく　　　　（１片分）
　　　酒　　　　　　　（大さじ３）
　　　オリーブオイル　（適量）
　　　玉ねぎ　　　　　（１／２個）
　　　ねぎ　　　　　　（１／２本）
　　　塩　　　　　　　（適量）
　　　胡椒　　　　　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、イカを適当な大きさに切る。
　　にんにくを粗みじん切りにする。
　　玉ねぎをスライスする。
　　ねぎを小口切りにする。

２、鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを炒め、香りが出たら、鯛の切り身を入れる。

３、鯛に火が通ったら、出汁、イカ、酒、玉ねぎ、ネギを入れて１０分程煮込む。

４、塩コショウで味を整えて完成。。

※一言
　出汁は鯛からとったものを使うと味がグッと良くなるので、ぜひお試しを！

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