【うまづらはぎ】食べたことない白身魚はシンプルに「塩焼き」
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ウマヅラハギの塩焼き
材料:ウマグラハギ(1切れ)
塩 (小さじ1)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、ウマヅラハギの両面に振り塩(分量外・片面ひとつまみ)をして、20分おく。出てきた水分はふき取る。
2、熱したグリルにウマグラハギを置き、塩(小さじ1/2)を振ってから焼く。
3、焼き目がついたら、ひっくり返し、塩(小さじ1/2)を振って焼き、中まで火が通ったら完成。
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