【まぐろ】ほぐした鮪があれば簡単に作れちゃう「ペペロンチーノ」
鮪のペペロンチーノ
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鮪のカマ （１切れ）
パスタ （１００ｇ）
塩 （小さじ１／２）
にんにく （１片）
オリーブオイル （大さじ２）
鷹の爪 （１本）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、魚焼きグリルで鮪のカマを焼いて、身をほぐす。
にんにくはみじん切りにする。
鷹の爪は中の種をとって５ｍｍ幅に切る。
２、たっぷりのお湯でパスタを表示時間より１分少なく茹でる。
３、フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でにんにくから香りが出てくるまで火を入れる。
４、茹で上がったパスタ、パスタのゆで汁（大さじ２）、塩、鮪をフライパンにいれて、しっかり混ぜる。
※一言
ジューシーな鮪をベーコン代わりにして作ってみました！
使ったのは一切れ分ですが、レストランで出てくる量より具材が多い印象でした。
自分で作ると具材の量が調整できて良いですね。
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