【さわら・サワラ・鰆】やっぱり揚げたてを食べたい「竜田揚げ」
鰆の竜田揚げ
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鰆 （６切れ）
にんにく （４片）
醤油 （大さじ４）
酒 （小さじ４）
片栗粉 （大さじ４）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ビニール袋の中ににんにくを入れ、つぶし、鰆、醤油、酒を入れて、空気を抜くように封をして、１時間ほど冷蔵庫でおいておく。
２、袋の中に片栗粉を入れて、鰆にまぶすようにする。
３、フライパンに多めの油をいれ、鰆を入れる。
４、鰆に火がとおったら、完成。
※一言
鰆同士がくっつきやすいので、フライパンの都合で一度で入りきらなければ、複数回に分けて入れても問題ありません！
食べた方から、ニンニクが効いていておいしい！というお声をいただきました。
お酒がとってもよく進む味です！
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