【ぶり・ブリ・鰤】材料は家にあるもので作れる「昆布幽庵焼き」
鰤の昆布幽庵焼き
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鰤のあら （３切れ）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
昆布 （２ｃｍ×５ｃｍを１枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ジップロックに酒、醤油、みりん、昆布、鰤を入れ、空気を抜くように封をする。
２、冷蔵庫で２晩おく。
３、魚焼きグリルで鰤を両面焼いて、完成。
※一言
昆布を加えることで旨味がアップします！
いつもの幽庵焼きに飽きてしまったら、ほんのちょっとの変化をつけてみませんか？
ご飯のお供、お酒のおつまみにもオススメです。
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