【ちか】バターはたっぷり使った方がおいしい「ムニエル」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ!
ちかのムニエル
材料:ちか (8尾)
バター (20g)
塩 (適量)
胡椒 (適量)
小麦粉 (適量)
材料は以上です。
作り方は・・・
1、ちかに振り塩をして15分おき、出てきた水気をふき取る。
2、ちかに塩、胡椒、小麦粉の順にはたいていく。
3、フライパンにバターを溶かし、ちかを両面焼いて、完成。
※一言
2の作業はキッチンペーパーの上でやると手が汚れませんよ。
ご意見、ご感想等、お待ちしております。
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