【たら】揚げたてが美味しい「フライ」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
たらのフライ
材料：たら （２切れ）
塩 （適量）
胡椒 （適量）
粉チーズ （適量）
小麦粉 （適量）
卵 （１個）
パン粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、たらに振り塩をして15分おき、出てきた水気をふき取る。
２、たらをサランラップで包み、麺棒などの固い棒でたたき、薄くのばす。
３、たらに塩、胡椒、粉チーズ、小麦粉をまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をつける。
４、フライパンに多めの油をしき、３のたらがきつね色になるまで揚げて完成。
※一言
３の工程はサランラップの上でやると洗い物が少なくてすみます。
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