かますのコチュジャン塩麹焼き 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：かます （１切れ） コチュジャン （小さじ１） 塩麹 （大さじ１） 材料は以上です。 作り方は・・・ １、かますに振り塩をして１５分おき、出てきた水気…