【鮭の白子】下茹ですればくさみがなくて美味しい「みそ煮」
鮭の白子の味噌煮
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鮭の白子 （１パック）
エリンギ （１本）
味噌 （大さじ１）
水 （170cc）
酒 （大さじ２）
みりん （大さじ２）
砂糖 （小さじ２）
醤油 （小さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鮭の白子を沸騰したお湯の中に入れて、臭みを取るために下茹でする。
エリンギ5㎜幅に薄切りにする。
２、鍋に味噌、水、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて火にかける。
３、沸騰したら味噌の粒を取り除き、鮭の白子、エリンギを入れる。
４、煮汁が少なくなるまで煮詰め、を溶き入れたら完成。
※一言
鮭の白子は安いのでぜひ！下茹ですればとても使いやすい食材です！
料理を作ってみたご意見、このブログについてのご感想、「うちの調味料を使ってみませんか？」というモニター依頼等、お待ちしております。
お問合せはこちら。
--
鮭の白子の他の調理法はこちらをクリック
味噌煮を作った他の切り身魚はこちらをクリック
--
このレシピで作った人について。
Facebookページあります！
よろしくお願いいたします！
