【さわら】GABANタイムを使って香りと旨みがアップする「タイム塩麹焼き」
鰆のタイム塩麹焼き
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鰆 （１切れ）
GABANタイム （小さじ１）
塩麹 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰆に振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
２、タイムと塩麹を混ぜておく。
３、ビニール袋に鰆と２を入れ、鰆にもみこみ、冷蔵庫で１晩おく。
４、タイム塩麹を軽くふき取って、鰆を両面焼いて、完成。
※一言
タイムの風味が食欲をそそります。
塩麹に漬けることで鰆の身も柔らかくなるのでオススメです！
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