写真多めのレシピだから初心者でも簡単に作れる「鯖の味噌煮」
スーパーで切り身魚の鯖を買いました。
今回はこの鯖を使って、和食の定番、味噌煮を作ります。
普段、料理しない人でもわかりやすいように写真を多めにしています。
1.計量します。
醤油 15ml
砂糖 15g
酒（無ければ水でも可） 45g
水 250g
味噌 15g
2.フライパンに醤油、砂糖、酒（もしくは水）、味噌を入れます。
3.味噌を溶かしながら、フライパンを火にかけます。火加減は最初から最後までこれくらい。
4.沸騰するまで火にかけます。
5.鯖を入れます。
6.鯖の表面が乾かないようにアルミホイルで覆います。
7.煮汁がこれくらいになるまで煮ます。10分くらい煮ました。
8.器に盛って、完成です。
使った調味料についてです。
使いやすい基本の調味料しか使っていないので、下記のAmazonで買ったら他の料理に使うことができます。
醤油
砂糖
味噌
酒（なければ水で良いです。）
以上です。
簡単なので、ぜひ作ってみてください！
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