【かます】柑橘系ならなんでもあうかも？な「デコポン幽庵焼き」
かますのデコポン幽庵焼き
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：かます （１切れ）
デコポンのしぼり汁 （大さじ３）
醤油 （大さじ１）
酒 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、かますに振り塩をして15分おき、出てきた水気を拭きとる。
デコポンのしぼり汁を作る時は種と皮が入らないようにする（食べやすくするため）
２、ジップロックにかます、デコポンのしぼり汁、醤油、酒、みりんを入れて、空気を抜くように封をする。
３、冷蔵庫で１晩寝かせる。
４、温めた魚焼きグリルでかますを両面焼いて、完成。
※一言
幽庵焼きに柑橘系であるデコポンを入れてみましたが、あんまりわかりませんでした。
デコポンを3粒使いましたが、絞るのがちょっと難しかったです。
レモンサワーとか作る時に使う絞りを買おうか！？
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