【黒むつ】見た目で簡単料理だとわかる「昆布幽庵焼き」
黒むつの昆布幽庵焼き
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：黒むつ （１切れ）
酒 （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
昆布 （２ｃｍ×５ｃｍを１枚）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ジップロックに酒、醤油、みりん、昆布、黒むつを入れ、空気を抜くように封をする。
２、冷蔵庫で２晩おく。
３、魚焼きグリルで黒むつを両面焼いて、完成。
※一言
スーパーで調味料に漬けられた切り身魚をよく見かけます。
あとは焼くだけ、ということですが、家でも簡単に作れます。
冷蔵庫に入れておけば２日くらいはもつので、他に消費しないければならないものがある時にも安心して作っておけます！
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