【かれい・カレイ・鰈】ハーブをなるべく早く使い切りたい時の「タイム塩麹焼き」
鰈のタイム塩麹焼き
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
材料：鰈 （１切れ）
タイム （小さじ１）
塩麹 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰈に振り塩をして15分おき、出てきた水気をふき取る。
２、タイムと塩麹を混ぜておく。
３、鰈に２のタイム塩麹をぬり、ラップで包んで冷蔵庫で１晩おく。
４、タイム塩麹をぬぐって、魚焼きグリルで鰈に火を通して完成。
※一言
肉厚なカレイの両面にタイム塩麹を塗ってみました。
魚焼きグリルで焼いている時の香りは食欲をそそりますね。
鰈を煮ることに飽きた方は、焼いてみてください、美味しいですよ！
このブログについてのご感想、イベント取材依頼、レシピを作る時に「うちの調味料を作ってみてよ。」というご要望をお待ちしております。
お問合せはこちら。
--
鰈の他の調理法はこちらをクリック
タイム塩麹焼きを作った他の切り身魚はこちらをクリック
--
このブログを運営している人について。
Facebookページあります！フォローよろしくお願いいたします！
