【さば】お弁当にも最適な「混ぜご飯」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

サバと小松菜、パプリカの混ぜご飯

【サバの混ぜご飯】サバを焼いて、身をほぐして、骨と皮を取り除きます🐟お好みの野菜を粗みじん切りにして、ほぐしたサバと共にフライパンに入れ、醤油、酒、みりんで煮詰めます🔥温かいご飯と混ぜれば、とっても美味しい混ぜご飯😋行楽地へのおにぎりとしても、どうぞ❗️ #切り身魚#家庭料理 #サバ#混ぜごはん#鯖

材料：サバ　　　（１切れ）
　　　小松菜　　（３株）
　　　パプリカ　（１／２個）
　　　醤油　　　（大さじ１・１／２）
　　　砂糖　　　（小さじ２）
　　　みりん　　（小さじ２）
　　　酒　　　　（大さじ１）
　　　ごま油　　（適量）
　　　ご飯　　　（適量）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鯖を魚焼きグリルで両面焼き、身をほぐし、骨と皮を取り除く。
　　小松菜は下茹でし、粗みじん切りにしておく。
　　パプリカも粗みじん切りにしておく。

２、フライパンに醤油、砂糖、みりん、酒、小松菜、鯖、パプリカを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。

３、ご飯、２のあわせたもの、ごま油を混ぜて、完成。

※一言
　おにぎりにしても美味しいです！

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