【かれい】ごはんがとってもよくすすむ「卵とじ」
切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！
鰈（かれい）の卵とじ
【カレイの卵とじ】立派なカレイが売ってたので、煮付けて卵とじにしてみました🥚卵とじはご飯との相性が抜群ですね😋#切り身魚 #卵とじ #カレイ #家庭料理
材料：かれい （１切れ）
砂糖 （大さじ１）
醤油 （大さじ２）
酒 （大さじ２）
みりん （大さじ２）
水 （３００ｍｌ）
卵 （１個）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、かれいに振り塩をして、１５分おき、出てきた水気をふき取る。
２、鍋に砂糖、醤油、酒、みりん、水を入れて火にかけ、沸騰したらかれいを入れて落し蓋をする。
３、弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、卵を溶いて加える。
４、卵が固まったら完成。
※一言
ごはんに合います！
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