【たら】暑い時こそ簡単に作って食べたい「生姜煮」

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

鱈の生姜煮

【たらの生姜煮】鱈を多めの生姜で煮てみました🔥暑い時期は火を使う料理をさけがちですが、身体を冷やさないためには温かい料理が一番😋夏に煮魚、いかがでしょうか❗️ #切り身魚 #家庭料理 #鱈 #生姜煮

材料：鱈　　　　（２切れ）
　　　ネギ　　　（１本）
　　　生姜　　　（１片分）
　　　醤油　　　（大さじ２）
　　　みりん　　（大さじ２）
　　　砂糖　　　（大さじ１／２）
　　　酒　　　　（大さじ６）
　　　水　　　　（大さじ６）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鱈は振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
　　生姜は薄くスライスする。
　　ネギは３ｃｍ幅のぶつ切りにする。

２、鍋にネギ、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて火にかける。

３、沸騰したら鱈を加え、落し蓋をして５分ほど煮て、完成。

※一言
　食べる時は熱々の状態ではなく、粗熱を取ってから食べた方が美味しい。

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