かつおの麻婆豆腐 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鰹の刺身の柵 （１／２切れ） 豆腐 （１丁） しめじ （１パック） 油揚げ （１枚） 水 （１カップ） 醤油 （大さじ２） 砂糖 （大さじ１） みそ （大さじ１） 酒 （大…

秋を感じる鮭の麻婆豆腐 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：秋鮭の切り身 （２切れ=約１５０ｇ） GABANアニス （小さじ１／２） にんにくチューブ （小さじ１／２） 豆板醤 （小さじ１／２） 唐辛子 （１本） 味噌 （大さ…

鮪の麻婆豆腐 切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！ 材料：鮪のたたき （150g） ごま油 （適量） 豆腐 （１丁） 合わせ調味料 水 （250㏄） 味噌 （大さじ１） 砂糖 （大さじ１／２） 豆板醤 （小さじ１／２） 醤油 （大さじ１） …