【あわび】家にある調味料で簡単に作れる「煮付け」

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

アワビの煮付け

【あわびの煮付け】煮付けで味を染み込ませるには、魚も貝も同じで「熱をとること」が大事です😆一度味がしみれば温め直す必要もないくらい美味しいですよ😋味の染みた貝はお酒のおつまみにもピッタリです🍶#家庭料理 #煮付け #鮑 #あわび

材料：あわび　（１個）
　　　砂糖　　（大さじ１）
　　　醤油　　（大さじ２・１／２）
　　　酒　　　（大さじ２・１／２）
　　　みりん　（大さじ２・１／２）
　　　水　　　（300ｍｌ）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鍋に砂糖、醤油、酒、みりん、水を入れる。

２、アワビの表面に塩をまぶし、１が沸騰したらアワビを鍋の中に入れる。

３、落し蓋をして、１５分ほど弱火で煮る。

４、粗熱がとれたらアワビをスライスして完成。

※一言
　アワビも家で調理できます！

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