【いわし】ポン酢、マヨネーズが合う「豆腐バーグ」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
鰯（いわし）の豆腐バーグ
材料：鰯の開き（２枚）
豆腐（鰯と同量・今回は７０g）
酒（大さじ１）
醤油（大さじ１／２）
片栗粉（大さじ１）
生姜の絞り汁（１片分）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鰯の開きを骨、尾を取り除いて、たたく。
豆腐の水気をきっておく。
２、鰯、豆腐、酒、醤油、片栗粉、生姜の絞り汁をよく混ぜて、ハンバーグの形に整える。
３、油をしいたフライパンを温めて、２の両面を焼き目がつくように焼いて完成。
※注意点
ポン酢やマヨネーズをかけてたべても美味しい。
＞＞使っている調味料「醤油」はこちら
