【ほっき貝】よく洗ってから作りましょう「酒蒸し」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
ホッキ貝の酒蒸し
材料：ホッキ貝 （１枚）
水 （作り方参照）
酒 （作り方参照）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ホッキ貝をよく洗う。
２、鍋にホッキ貝を入れ、ホッキ貝が１／４程浸るまで水を入れ、
その後ホッキ貝が１／２程浸るまで酒を入れる。
３、蓋をして、火にかけ、弱火で１０分程蒸して、完成。
※一言
蒸すことでふっくら仕上がる。
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