【さば】ゴマとマヨネーズのハーモニーを感じる「ゴママヨ焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
鯖（さば）のゴママヨ焼き
材料：鯖 （１切れ）
白すりごま（大さじ１）
マヨネーズ（大さじ１／２）
酒 （大さじ１）
醤油 （小さじ１／２）
砂糖 （小さじ１）
ごま油 （適量）
胡椒 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鯖に振り塩をして、２０分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、フライパンにごま油をしき、鯖を身から焼く。
３、白すりごま、マヨネーズ、酒、醤油、砂糖、胡椒を混ぜておく。
４、鯖に火が通ったら、３をフライパンに入れて、煮絡める。
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