【しじみ】しじみと水の割合は1:2.5が美味しい「みそ汁」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！

しじみのみそ汁

【しじみのみそ汁】美味しいしじみで出汁を取ると、みそ汁の具は他に必要ないくらい良いみそ汁ができます✌️しじみのみそ汁というくらいですから、しじみをたっぷり食べたいですよね😎じんわりとした火にかけ、しじみが開いたら、味噌を入れるだけです😁#しじみ #みそ汁 #家庭料理 #貝料理

材料：しじみ　　（200g）
　　　水　　　　（500ml）
　　　味噌　　　（大さじ１）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、砂抜きしたしじみと水を入れる。

２、弱火にかけ、しじみが開くまでじんわりと煮る。

３、しじみが開いたら、味噌を溶き入れて完成。適当にネギを入れるとおいしい。

※一言
　しじみは一度で食べきれる量で調整を。