【いさき】皮から焼くと丸っちゃうので注意！「照り焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
いさきの照り焼き
材料：いさき （１切れ）
醤油 （大さじ１）
酒 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
砂糖 （大さじ１／２）
小麦粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、いさきに振り塩をして１５分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンでいさきを両面焼く。
３、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ、絡めて完成。
※一言
甘辛い味でおつまみにもぜひ！
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