今日は魚！切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま
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使っている「みりん」について
魚料理は、みそ煮、煮付、幽庵焼きなどの調理法で使うことが多く、醤油、酒に次いでの使用回数を誇る調味料です。（2015/7/31時点） みりんを選ぶときのポイントは、 ・原材料でもち米、米こうじ、焼酎だけを使っているもの。 の一点だけです。 条件はこれだけなのに、まずコンビニでは取り扱っていないお店があったり、ス…
