【ほたて】濃い味付けで、ぜひおつまみな「佃煮」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
ホタテの佃煮
帆立の佃煮#家庭料理#帆立#貝料理#佃煮#もう少し汁気を飛ばせば良かった
材料：ホタテ （２枚）
だし汁 （150㏄）
みりん （小さじ２）
醤油 （小さじ４）
砂糖 （小さじ２）
酒 （小さじ４）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、ホタテを殻から外し、黒い部分を取り除き、適当な大きさに切る。
２、鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖、酒を入れて火にかける。
３、沸騰したら、ホタテを加え、汁気がなくなるまで煮詰めて完成。
※一言
（次回に向けて）もう少し汁気がなくなるまで煮詰める勇気を持っても良かった。
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