2017-04-06から1日間の記事一覧

【ホタテの稚貝】出汁がとっても美味しい「かきたま汁」

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！帆立稚貝のかきたま汁【帆立稚貝のかきたま汁】帆立の稚貝からしっかり出汁が出るので、だしの素や、昆布を入れる必要がないです。コツは稚貝が開くまでとにかく弱火にすること。なかなか開かないですが、ゆっくり…