【にしん】身欠きにしんじゃなくても楽しめる「みそ煮」 - 今日は魚！切り身レシピ集　by　切り身ニスト・すぎま

切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！

にしんの味噌煮

【にしんの味噌煮】鱸（すずき）とかさごの味噌煮を作った時の煮汁が余っていたので、にしんの味噌煮を作りました😃煮汁が少ない時には、キッチンペーパーで落し蓋をしてあげると煮汁が鍋とキッチンペーパーの間で循環して火が通りますよ😄にしんは白子がとってもクリーミーでおいしかったです😋にしんは骨の向きさえ気を付ければとっても美味しい魚🐟ぜひ、おためしください❗️ #魚料理 #家庭料理 #にしん #味噌煮 #みそ

材料：にしん　　　　（１尾）
　　　味噌　　　　　（大さじ１）
　　　水　　　　　　（170㏄）
　　　酒　　　　　　（大さじ２）
　　　みりん　　　　（大さじ２）
　　　砂糖　　　　　（小さじ２）
　　　醤油　　　　　（小さじ１）
　　　生姜スライス　（３枚）

材料は以上です。

作り方は・・・

１、鍋に味噌、水、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜スライスを入れて火にかける。

２、沸騰したら、味噌の粒を取り除き、鰊を入れる。

３、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。

※一言
　にしんが大きい時は落し蓋をすれば解決！

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