今日は魚!切り身レシピ集 by 切り身ニスト・すぎま

魚はさばけない会社員でSEのすぎまが、男らしく切り身魚料理を作り続けるブログ!

さかな-ぶり(鰤)

【ぶり】ネギ1本が丸々食べられる「ネギ蒸し」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと66レシピ! ぶりのネギ蒸し 材料:ぶり (2切れ) ネギ (1本) 生姜汁(少々) 酒 (小さじ1) 塩 (少々) ゴマ油(少々) 酢 (大さじ1/2) 醤油 (大さじ1/2) 材料は以上です。 作り方…

【ぶり】ネギはたっぷり!が美味しい「塩焼きネギ酢醤油」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと69レシピ! ぶりの塩焼きねぎ酢醤油 材料:ぶり (2切れ) 塩 (少々) 醤油 (大さじ2) 酢 (大さじ2) みりん(大さじ1) 長ねぎ(小口切りたっぷり) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】焦げやすいの注意して作る「マヨみそ焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと70レシピ! ぶりのマヨみそ焼き 材料:ぶり (1切れ) 酒 (小さじ1) みそ (小さじ1) マヨネーズ(小さじ1) すりごま (小さじ1) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】どう考えても見た目がこんな感じになってしまう「にんにく照り焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと73レシピ! ぶりのにんにく照り焼き 材料:ぶり (1切れ) 酒 (50ml) みりん (大さじ1) 醤油 (大さじ1/2) にんにくスライス(1片分) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】脂とマヨが合わないワケがない「コチュジャンマヨネーズ」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと77レシピ! ぶりのコチュジャンマヨネーズ 材料:ぶり (1切れ) にんにくすりおろし(適量) コチュジャン (小さじ1/2) マヨネーズ (小さじ1・1/2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】幽庵さんが作ったから「幽庵焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと79レシピ! ぶりの幽庵焼き 材料:ぶり (2切れ) 酒 (大さじ2) みりん(大さじ2) 醤油 (大さじ2) 材料は以上です。 作り方は・・・

【ぶり】簡単にも程がある「ゆず胡椒焼き」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと81レシピ! ぶりのゆず胡椒焼き 材料:ぶり (1切れ) ゆず胡椒 (適量) 大根おろし(適量) 材料は以上です。 作り方は・・・ 1、ぶりにゆず胡椒を塗って、グリルで焼く。 2、大根おろしの水気…

【ぶり】さっぱり食べてみてはいかが?「おろし煮」

(仮)切り身料理ナビゲーターの(仮)を取るまで、あと84レシピ! ぶりのおろし煮 材料:ぶり (2切れ) 塩、胡椒 (適量) ごま油 (適量) 酒 (1/2カップ) 醤油 (大さじ2) みりん (大さじ2) 砂糖 (大さじ2) 大根おろし(1/4本分) 材…