【さわら】香りで食欲アップの「ゆず胡椒幽庵焼き」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
さわらのゆず胡椒幽庵焼き
材料：さわら （１切れ）
ゆず胡椒 （小さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
酒 （大さじ１）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、さわらに振り塩をして１５分おき、でてきた水気をふきとる。
２、ジップロックにさわら、ゆず胡椒、醤油、みりん、酒を入れ、冷蔵庫で２晩おく。
３、温めた魚焼きグリルで両面焼いて、完成。
※一言
幽庵焼きよりゆずの香りが香ばしい！
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