【いとより】豚じゃなくて味が「トンテキ風」
切り身魚研究家・すぎまのおすすめレシピ！
いとよりのトンテキ風
材料：いとより （３枚おろしの１枚）
小麦粉 （適量）
ウスターソース （大さじ１）
醤油 （大さじ１）
みりん （大さじ１）
砂糖 （小さじ１）
生姜のすりおろし （１片）
にんにくのすりおろし （１片）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、いとよりに振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。
２、小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面焼く。
３、ウスターソース、醤油、みりん、砂糖、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろしを混ぜたものを入れ、絡めて完成。
※一言
“トンテキ”とは豚のステーキのこと。本レシピではトンテキの時にかけてるソースをかけております。
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