【たい】鯛でもつくってみたい「照り焼き」
切り身料理ナビゲーター・すぎまさのおすすめレシピ！
鯛（たい）の照り焼き
材料：鯛 （１切れ）
砂糖 （大さじ１／４）
酒 （大さじ１／４）
みりん （大さじ１／２）
醤油 （大さじ１）
小麦粉 （適量）
材料は以上です。
作り方は・・・
１、鯛に振り塩をして、２０分おき、出てきた水気を拭きとる。
２、鯛に小麦粉をまぶす。
砂糖、酒、みりん、醤油をまぜておく。
３、フライパンに油をしき、鯛を焼く。
４、鯛に火が通ったら、２のタレを絡めて完成。
※注意点
タレにとろみが出るまで絡めると美味しい。
＞＞使っている調味料「みりん」はこちら
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